Pistaći oljušteni sirovi
Pistaći (Pistacia vera) su jedan od najstarijih orašastih plodova koji su se konzumirali još pre više hiljada godina. Pistaći su jedni od retkih orašastih plodova koji sadrže lutein i zeaksantin – antioksidanse korisne za zdravlje očiju.
Sirovi oljušteni pistaći su izuzetno svestrani i mogu se koristiti na razne načine:
- Kao zdrava užina bogata proteinima i zdravim mastima.
- U salatama, sosovima i pestima za dodatnu hrskavost i ukus.
- Kao sastojak u pripremi domaćih muslija, granola i energetskih pločica.
- U slanim i slatkim jelima – od testenina i supa do kolača i torti.
- U veganskim i vegetarijanskim receptima kao zamena za sir ili mlečne proizvode.
Zdravstvene Prednosti
Pistaći su nutritivno bogati i nude brojne zdravstvene koristi:
- Podrška srcu: Visok sadržaj zdravih masti i antioksidanata doprinosi zdravlju srca.
- Poboljšanje varenja: Vlakna u pistaćima podržavaju zdravu probavu.
- Kontrola telesne težine: Proteini i zdrave masti pružaju dugotrajan osećaj sitosti.
- Regulacija šećera u krvi: Nizak glikemijski indeks čini ih odličnim izborom za osobe sa dijabetesom.
- Jačanje imuniteta: Sadrže vitamin B6, koji igra ključnu ulogu u jačanju imuniteta.
